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Cotzé Wilfried Garcia - Transhumància blanc

17,60 €   TTC
Domaine Cotzé Wilfried Garcia

100% Marsanne, Macération de 15 jours grappes entières, élevage sur lies
Ajout d'1gr de SO2 à la mise (11mg/L)
Terroir de Vinça : argileux - Altitude 200m

Quantité


Au domaine Cotzé, Wilfried pratique la polyculture : Vigne (plantée en 2020), des vergers pour produire jus et cidres (pommiers, poiriers, cognassiers) et il fait même un peu de maraîchage (pomme de terre).

Question vins, il commence par produire la gamme Transhumànancia, le mot catalan pour transhumance bien sûr. Ici, c'est la transhumance des raisins, qu'il sélectionne et cueille dans le Roussillon, puis qu'il transporte en altitude pour la vinification jusqu'à la mise en bouteille. Et pas à n'importe quelle altitude, la cave du domaine Cotzé n'est pas à moins de 1300 mètres d'altitude !




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Pays d'origine
France
Région de production
Roussillon
Cépage
Marsanne
Millésime
2019
Teneur en alcool
11%
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Domaine Cotzé