Blanc 2021 - Matassa
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Blanc 2021 - Matassa

29,00 €   TTC

24,17 € HT

Matassa - Vins du Roussillon

Ce vin blanc naturel est issu à partir des cépages Macabeu et Grenache gris. Les vignes biologiques de Matassa sont situés dans le Roussillon, près du village d'Espira-de-l'Agly. 

Les vendanges se font manuellement. Une macération s'effectue sur 30% de Macabeu en grappes entières, puis 70% de Grenache gris en pressurage direct vertical. La fermentation est fait avec les levures indigènes, puis l'élevage se poursuit pendant 18 mois en foudres de 2000 l et demi-muid.

Le millésime 2021 a été extrêmement chaud, mais le vin conserve sa fraîcheur et son équilibre d'acidité. Croustillant et juteux avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches.

Quantité


Tom Lubbe, c’est avant tout une personnalité impressionnante, dont on ne sait pas si c’est la gentillesse ou le franc-parler qui va l’emporter.

Ça va sans dire, c’est la même chose dans ses cuvées, et c’est exactement ce qui en fait des vins magnifiques. Y gouter, c’est le cercle infernal qui commence, puisqu’on voudra inévitablement y revenir, et que les flacons sont rares, parfois très rares…

Originaire d’Afrique du Sud, la viticulture locale de l’époque ne lui laisse pas un souvenir impérissable, et l’exil s’impose. Il aboutira à Calce, d’abord au domaine Gauby, puis chez soi, modestement, sur la hauteur. Aujourd’hui encore, le Domaine Matassa est composé de petites parcelles de très vieilles vignes (carignan, grenaches, maccabeu, muscats...) entourées de garrigues. 15 hectares sont cultivées en utilisant des pratiques biodynamiques.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Matassa
Vigneron
Tom Lubbe
Pays d'origine
France
Région de production
Roussillon
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Grenache Gris
Macabeu
Millésime
2021
Terroir
Argile-Calcaire
Teneur en alcool
11,5%
Label
AB
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Soufre
Vins sans soufre ajouté
Conditionnement
Bouteille 75cl