Maury Grenat Vin doux rouge 2019 - La petite baigneuse
La Petite Baigneuse - Vins du Roussillon
Philippe Wies nous propose ici un magnifique Maury Grenat élaboré majoritairement à base de grenache noir, avec une touche de Lledoner Pellut.
Nous adorons cette cuvée pour son équilibre exceptionnel, le sucre n'étant pas très ressenti derrière l'Acidité vive qui balance parfaitement. Cuvée non filtré.
Cet article est épuisé.
La Petite Baigneuse. Philippe Wies a bien navigué avant de s’attaquer aux liquides qui nous intéressent… Plaquant l’élevage et la chambre d’hôtes, il vogue en famille quelque temps avant de larguer les amarres vers Maury, où le cadre et les vignes disponibles conviennent au projet.
Les débuts demandent énergie, investissements, apprentissage… des vendanges chez des copains, des rénovations, et le travail de ces belles vignes en terrasse, sur schiste, sur lesquelles s’époumone la tramontane et contrôle les remontées d’air du large.
2008 est marquée par la construction (oui !) de la cuverie en béton, et le premier millésime arrive. Égrappé ou macéré, foulé au pied ou pas, c’est du cousu main. Petit à petit, le domaine s’est agrandi et fait désormais 14 hectares.
Fiche technique
- Producteur
- Petite Baigneuse
- Vigneron
- Philippe Weiss
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Doux
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Grenache noir
Lledoner pelut - Millésime
- 2019
- Appellation
- Maury Grenat
- Teneur en alcool
- 17%
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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