Côte Rotie "Le Gallet Blanc" 2019 - François Villard
  • Côte Rotie "Le Gallet Blanc" 2019 - François Villard

Côte-rôtie "Le Gallet Blanc" 2021 - François Villard

51,90 €   TTC

43,25 € HT

François Villard - Vins de Condrieu

Les vignes de syrah sont âgées de 20 ans en moyenne sur une sélection de jolies parcelles de la Côte-Rôtie. Les vignes sont en cours de conversion bio.

La fermentation se déroule en cuves ouvertes bois et inox, avec 90 % de grappes entières, puis le vin est élevé 18 mois en fûts (20 % neufs et 80 % de fûts de 2 à 4 ans)

On est plutôt sur les arômes de framboises fraiches, poivré et florale. La touche de bouche est élégante. Belle amplitude aromatique et longue finale, un vin pour les grandes occasions à célébrer.

Quantité


François Villard a d’abord affectionné les solides, avant de délaisser la cuisine pour les prestigieux crus du Rhône nord, dans lequel il rentre par la porte blanche : Condrieu.

Il achète quelques terres sur la commune de St-Michel, après un brevet de sommellerie qui lui a charpenté la passion. Il défriche, plante, vinifie…. 400 précieuses bouteilles de 1991. Ça marche ! 4 ans plus tard, il construit sa cave.

Aujourd’hui, ce sont 40 hectares et près de 40.000 cols qui sortent par an. Que de beaux noms : Cornas, Condrieu, Saint-Peray, Côte-Rotie…François Villard s’est associé avec Yves Cuilleron et Pierre Gaillard pour redonner vie aux vignes de Seyssuel, ce qui autorise également quelques achats de raisin de grande qualité.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
François Villard
Pays d'origine
France
Région de production
Rhône
Type & Couleur
Vin Rouge
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Syrah
Millésime
2021
Appellation
Côte Rotie
Terroir
Schistes quartziteux décomposés
Teneur en alcool
12,5%
Conditionnement
Bouteille 75cl