

19,58 € HT
Cuvée très rare du domaine !
L'assemblage est à base de 2/3 de Bourboulenc et 1/3 de Grenache blanc, tout en pressurage direct. La vinification s'est fait sur levures indigènes sans aucun intrant chimique, comme le veut la tradition et la philosophie au Clos des Grillons.
L'élevage a été fait au 2/3 en cuve et 1/3 en barriques non ouillée.
Un magnifique vin blanc très gastronomique.
Nicolas Renaud est l'artisan du Clos des Grillons, à Rochefort du Gard proche d'Avignon, voilà un lieu délicieux et un vigneron important sur la carte de Tavel !
Nicolas Renaud a grandi dans une maison d'amateurs de vin, ce qui a
probablement été un premier signe. Il s'est ensuite lié d'amitié avec
Eric Pfiferling, voilà le deuxième signe.
Naturellement, en 2007 il commence sa grande aventure avec le vin naturel. C'est à ce moment là qu'il a ouvert ses ailes et aujourd'hui il nous offre une émotion incroyable en buvant ses flacons.
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