La Belle Sortie 2021 - Gramenon
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Domaine Gramenon - Vins du Rhône
Cet article est limité à 6 exemplaires maximum par commande
Depuis la création du Domaine Gramenon en 1978, la vigne a été cultivée de façon naturelle et biologique. Malgré tout, le besoin de les orienter vers la biodynamie s’est fait ressentir.
Plateau situé sur un banc argilo-calcaire. Ce vin naturel est fabriqué par Michelle Aubery-Laurent et Maxime Laurent à partir de raisins récoltés à la main et sélectionnés sur pieds. Fermentation naturelle avec les levures indigènes et macération de 15 jours. Elevage en cuve béton. Une superbe sortie !
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Depuis la création en 1978, la vigne a été cultivée de façon naturelle et biologique. Les premiers accidents climatiques des années 2000 ayant impacté la vitalité des vieilles vignes, le domaine Gramenon s'est orienté vers des pratiques biodynamiques et la certification DEMETER est arrivée en 2010. La dynamisation des sols et le renforcement des défenses de la plante ont été immédiats et très convaincants.
Chaque lopin est considéré de façon spécifique, avec sa propre identité. Cette vitalité accrue à la parcelle se retrouve dans la qualité des vins. Le choix de la date de vendange est un point crucial et déterminant. La qualité intrinsèque du raisin ne peut s’exprimer qu’avec une vraie maturité. La vendange est exclusivement manuelle avec un tri soigneux.
L’originalité du terroir de Gramenon vient de la barre calcaire (système tidal) anciennement recouvert par la mer (86 millions d’années).
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Gramenon
- Vigneron
- Michèle Aubéry
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Rhône
- Sous-Région
- Montbrison
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Grenache noir
Syrah - Millésime
- 2021
- Terroir
- Argilo Calcaire
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Label
- AB
Demeter - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Depuis la création du Domaine Gramenon en 1978, la vigne a été cultivée de façon naturelle et biologique. Malgré tout, le besoin de les orienter vers la biodynamie s’est fait ressentir.
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