Billes Noires Cornas 2017 - Domaine du Coulet
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Billes Noires Cornas 2018 - Domaine du Coulet

70,00 €   TTC

58,33 € HT

Domaine du Coulet, Matthieu Barret - Vins naturels du Rhône

Cette cuvée est définitivement l'une de nos préférées de ce Domaine. Nous suggérons d'attendre au minimum 5 ans avant de l'ouvrir afin de le déguster à son plein potentiel (donc pas avant 2023.. peut se garder facilement une dizaine d'années supplémentaire, voir plus). 

Les vieilles vignes de Syrah (entre 50 et 60 ans) proviennent du lieu-dit "Sommet les Arlettes", sur sol de granit. Les grappes sont entièrement égrappées, la macération se fait pendant 2 semaines avec un léger pigeage chaque jour et la vinification se fait avec levures indigènes. Le vin est ensuite élevé presque 24 mois en cuves ovoïde et en fûts de chêne de 500 litres vieux de 10 ans. 

Léger sulfitage.  

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Le Domaine du Coulet est un domaine familial composé de 20 ha de vignes en côteaux sur des sols granitiques très dégradés. C'est le terrain de jeu de Matthieu Barret.

Il y cultive la SYRAH pour élaborer des vins rouges en AOC CORNAS et AOC COTES DU RHONE.

Une variante du terroir de Cornas avec l'assemblage de VIOGNIER, ROUSSANNE et MARSANNE a vu le jour pour développer un Brise Cailloux Blanc en Côtes du Rhône bien évidemment (l'appellation Cornas étant bien entendu exclusivement en Rouge à base de Syrah).

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Fiche technique

Pays d'origine
France
Région de production
Rhône
Producteur
Domaine du Coulet
Type & Couleur
Vin Rouge
Cépage
Syrah
Millésime
2018
Appellation
AOC Cornas
Terroir
granit tres dégradé « gore » et bande argilo limoneuse
Teneur en alcool
13%
Label
AB
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie non certifiée
Vigneron
Matthieu Barret
Conditionnement
Bouteille 75cl





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