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La Sagesse 2021 - Gramenon
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La Sagesse 2021 - Gramenon

22,50 €   TTC

18,75 € HT

Domaine Gramenon - Vins naturels du Rhône

Ce vin naturel est issu de trois parcelles situées sur la commune de Montbrison sur Lez : deux parcelles sur le terroir du plateau calcaire à 300 mètres d'altitude et l'autre sur le versant sud plus sablonneux.

Les vignes de ce vieux grenache ont été plantées il y a 50 à 70 ans. Ce vin naturel est vinifié à partir de raisins récoltés à la main et sélectionnés déjà sur les vignobles biologiques. La fermentation naturelle s'effectue avec les levures indigènes, avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut. Un élevage en barriques se poursuit pendant 12 mois.

La décantation est recommandée.

Attention ! Afin de faire profiter le maximum d'amateurs, cet article est limité à 2 bouteilles par commande. Merci de votre compréhension.

Quantité


Depuis la création en 1978, la vigne a été cultivée de façon naturelle et biologique. Les premiers accidents climatiques des années 2000 ayant impacté la vitalité des vieilles vignes, le domaine Gramenon s'est orienté vers des pratiques biodynamiques et la certification DEMETER est arrivée en 2010. La dynamisation des sols et le renforcement des défenses de la plante ont été immédiats et très convaincants.

Chaque lopin est considéré de façon spécifique, avec sa propre identité. Cette vitalité accrue à la parcelle se retrouve dans la qualité des vins. Le choix de la date de vendange est un point crucial et déterminant. La qualité intrinsèque du raisin ne peut s’exprimer qu’avec une vraie maturité. La vendange est exclusivement manuelle avec un tri soigneux.

L’originalité du terroir de Gramenon vient de la barre calcaire (système tidal) anciennement recouvert par la mer (86 millions d’années).

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Domaine Gramenon
Vigneron
Michèle Aubéry
Pays d'origine
France
Région de production
Rhône
Sous-Région
Montbrison
Type & Couleur
Vin Rouge
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Grenache noir
Millésime
2021
Terroir
Argilo Calcaire
Teneur en alcool
14,5%
Label
AB
Demeter
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée
Conditionnement
Bouteille 75cl





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