

Une definition des Cornas par mathieu Barret
On a ici un vin puissant aux tanins très élégants – Aromatique sur les fruits rouges, très mûre et très complexe – Texture tannique on ne peux plus soyeuse – Fin de bouche sur la fraîcheur et surtout la minéralité – un vin exquis et très équilibré.
A déguster à partir de 5 ans, a votre convenance, un test pour votre patience...
Disponible uniquement sur demande
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Le Domaine du Coulet est un domaine familial composé de 20 ha de vignes en côteaux sur des sols granitiques très dégradés. C'est le terrain de jeu de Matthieu Barret.
Il y cultive la SYRAH pour élaborer des vins rouges en AOC CORNAS et AOC COTES DU RHONE.
Une variante du terroir de Cornas avec l'assemblage de VIOGNIER, ROUSSANNE et MARSANNE a vu le jour pour développer un Brise Cailloux Blanc en Côtes du Rhône bien évidemment (l'appellation Cornas étant bien entendu exclusivement en Rouge à base de Syrah).
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