Le Grolleau 2019 - Marie Thibault
23,00 € TTC
Marie Thibault - Vins naturels de Touraine
Le grolleau est l'un des cépages rouge emblématiques de la Loire.
Vendanges manuelles, levures indigènes, macération courte en cuve vendange entière. Mise en bouteille en mars.
Diplômée en biologie et en œnologie, Marie Thibault commence son aventure viticole au début des années 2000. Elle a travaillé pendant un certain temps chez François Chidaine à Montlouis, où elle est tombée amoureuse de Chenin Blanc.
Marie commence avec sa première parcelle qui, en 2011, couvre 3,5 hectares situés à Azay-le-Rideau, un environnement moins connu de l'AOC Touraine dans la vallée de la Loire.
Elle a immédiatement commencé à pratiquer l'agriculture biologique en 2011 et 2014 sera son premier millésime certifié.
Fiche technique
- Producteur
- Marie Thibault
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Loire
- Millésime
- 2019
- Cépage
- Grolleau
- Teneur en alcool
- 13,5%
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