Jousset - Exilé Blanc
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Jousset - Exilé Blanc

17,50 €   TTC
Lise & Bertand Jousset

Vendanges : Manuelles, en caisse, et en un seul passage.
Trié sur pied.
Rendement, environ 35 hectolitres/hectares

Vinifications : Pressurage, débourbage, entonnage ; ces trois opérations successives,
se déroulent sans pompes ; mais par gravité.
Fermentation et élevage en cuve.
Vin sec à 4 grammes de sucre résiduel par litre.

Cette cuvée est issue de plusieurs terroirs de Montlouis et du Loir et Cher.
Potentiel de garde : 1 à 5 ans

Quantité


A quoi sert de rencontrer des vignerons ? Eh bien, dans le cas de Lise et Bertrand Jousset, c’est simple : à rendre des vins excellents encore meilleurs. Parce que oui, des vignerons particulièrement sympathiques vous feront encore plus aimer leurs vins, c’est cohérent.

Comme beaucoup, Lise et Bertrand ont eu une vie avant de produire du vin : elle en a servi et vendu, et lui…a porté un uniforme. En tout cas, aujourd’hui, il font un des meilleurs Montlouis-sur-Loire qui soit, et savent en parler, le faire gouter, et donner envie d’y regoûter. Le domaine existe depuis 2004, et le fil directeur, c’est le partage. Le travail et le terroir, le plaisir personnel et le partagé, le boire et le manger, tout est histoire de partage.

« La vigne c’est mon jardin, c’est là que je me sens bien. C’est aussi là que se fait le vin, alors autant y passer le temps qu’il faut. » Et dans l’jardin, y’a du ch’nin, ce cépage splendide qui ne supporte pas la médiocrité. Ça tombe bien : ici, du canon de l’apéro à la grand quille, on respecte le raisin et on entend lui faire dire le meilleur.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Pays d'origine
France
Région de production
Loire
Cépage
Chenin, Colombard, Ugni blanc
Millésime
2018
Teneur en alcool
14%
Terroir
Chenin sur argilo-calcaire et Muscat sur Argilo-calcaire et Granitargilo-calcaire et sable à silex
Conditionnement
Bouteille 75cl
Service
12°
Accords culinaires
fruits de mer, fromages, apéritif, cuisine japonaise
Producteur
Domaine Jousset