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Alexandre Bain - Mademoiselle M17
  • Alexandre Bain - Mademoiselle M17

Bain - Mademoiselle M15

44,00 €   TTC
Alexandre Bain

Alexandre Bain - Mademoiselle M15 - 48 mois d'élevage

Limité à 6 bouteilles max / client

Quantité


Alexandre Bain

Alexandre Bain travaille le sauvignon comme un chef (depuis 2007). Oh, il a bien un peu de pinot noir et de gamay (excellents, d’ailleurs), mais il emmène le sauvignon dans des dimensions extraordinaires, qu’un amateur (ou un professionnel) se doit savoir goûté.

Le secret ? Est-ce un secret ? On sait que le vin se fait à la vigne : traction animale, passion équine oblige. Biodynamie sur ses 11 hectares, aussi, et soin très précis accordé aux maturités : les raisins sont récoltés mûrs, voire très mûrs, dorés, aromatiques. Ni levurage, ni chaptalisation, ni filtration. Élevage barrique très peu sulfité. Au final, de grands vins, à boire ou à garder, mais assurément à découvrir.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Pays d'origine
France
Région de production
Loire
Label
AB Demeter
Mode de culture
Culture biologique certifiée Culture en biodynamie certifiée
Cépage
Sauvignon
Millésime
2015
Conditionnement
Bouteille 75cl
Teneur en alcool
13%
Producteur
Alexandre Bain