Les Parcs 2022 - Tardieux

Domaine Tardieux - Vin de Loire, Touraine

Ce sauvignon blanc provient d'une parcelle de 1,25 hectares plantées entre 1964 et 2015 sur le coteau argilo-calcaire « Les Parcs », le plus frais du village, exposé Nord-Ouest. La fermentation et l'élevage s'effectue en cuve d'acier émaillé pour garder un maximum de fraîcheur.

Ce vin blanc est sec, très fruité et volumineux avec une acidité vive. Cette cuvée évoluera tout en finesse : nez de gentiane et de tilleul, bouche ronde et retour minérale.

Votre compagnon idéal pour les chaudes journées d'été !

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Producteur Domaine Tardieux - Vin de Loire, Touraine

Cultivant 16.6 hectares de vigne en agriculture certifié biologique par Ecocert depuis 1998, Simon Tardieux est un vigneron à l'écoute de sa terre. Toutes les parcelles sont situées à Thésée. Le vignoble s’étend sur trois principaux terroirs viticoles de la Vallée du Cher, conférant ainsi des textures et des gammes aromatiques variées et typées. Ayant en tête l'agriculture Paysanne, Simon se laisse guider par la qualité des produits, le travail avec la nature, la transmissibilité et le développement local. Depuis 2021, le choix des cépages replantés au domaine repose sur une réflexion pour s'adapter aux changements climatiques et à l'avenir de la vigne en ce sens.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique