Bangarang 2021 - Mosse
13,80 € TTC
11,50 € HT
Domaine Mosse - Vins de Loire
Cuvée de négoce dont les raisins provenant de Faye d’Anjou, Bonnezeaux et Beaulieu sur Layon.
Côté vinification, la macération de grappes entières s'effectue pendant 1 semaine puis l'élevage se poursuit en barrique pendant 6 mois. Levures indigènes.
Alcool : 11.5% / Sucre résiduel : 0.9 g/L / Acidité totale : 3.6 g/L / Soufre total en mg/L : en dessous des limites de perception.
Commentaire de dégustation : Robe claire, arômes de fruits rouges et poivre blanc. Attaque vive, vin frais et fruité.
René Mosse commence à vinifier en Bourgogne, puis en 1999, c’est l’installation à Saint Lambert du Lattay. Les Mosse donneront désormais une nouvelle dimension à ce coin de la Loire, voire plus, vu le nombre de vignerons de talent passés par le domaine. C’est désormais Joseph et Sylvestre qui tiennent le domaine depuis fin 2019.
Sylvestre y travaillait depuis la mi-2015, et Joseph, depuis fin 2014. Tous deux ont un parcours moderne, à travers le monde du vin au sens large, émaillé de noms comme Frederic Cossard, Testalonga, Yvon Metras, le Verre Volé, Louis Antoine Luyt...
A la vigne, les Mosse tournent en agriculture biologique (certifiée), et au chai, on est "nature" , sans interventionnisme. « Ce qu’il faut, c'est : des raisins bien mûrs et choisis avec soin, et un peu de soufre ». Travail du sol sous le rang, taillé en guyot simple pour les rouge, double pour les blancs. Le vignoble est travaillé et enrichi en oxygène (mécaniquement), purins d’ortie et consoude.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Domaine Mosse
- Vigneron
- Sylvestre et Joseph Mosse
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Loire
- Sous-Région
- Angers
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Cabernet Franc
Pineau d'Aunis - Millésime
- 2021
- Terroir
- Différents sols plutôt schisteux (raisins provenant de Faye d’Anjou, Bonnezeaux et Beaulieu sur Layon)
- Teneur en alcool
- 11,5%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
- Service
- 10°C
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Cuvée de négoce dont les raisins provenant de Faye d’Anjou, Bonnezeaux et Beaulieu sur Layon.
Côté vinification, la macération de grappes entières s'effectue pendant 1 semaine puis l'élevage se poursuit en barrique pendant 6 mois. Levures indigènes.
Alcool : 11.5% / Sucre résiduel : 0.9 g/L / Acidité totale : 3.6 g/L / Soufre total en mg/L : en dessous des limites de perception.
Commentaire de dégustation : Robe claire, arômes de fruits rouges et poivre blanc. Attaque vive, vin frais et fruité.