Roche aux Moines 2019 Magnum - Domaine aux Moines
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Roche aux Moines Magnum - Domaine aux Moines

71,80 €   TTC
Domaine aux moines - Vins naturels de Loire

Superbe vin blanc est élaboré à partir du raisin Chenin blanc. Le vignoble biologique est cultivé sur les coteaux de Savennieres composés d'un terroir de schiste, de grès et d'argile.
Les raisins, après une vendange manuelle, sont lentement fermentés puis élevés en fûts de bois et en foudres.
Cristal clair, magnifique bouteille de Chenin. Le millésime 2019 était presque aussi beau que 2018 mais à notre avis un peu plus frais en termes d'acidité.

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Le Domaine aux Moines situé à Savennieres fait des vins qui racontent la vallée de la Loire, sans crier, sans être vilains, sans étiquettes choquantes et tout le reste. Des vins naturels qui sont le fruit de la vision de deux femmes, Monique et sa fille Tessa.

Monique Laroche nous a quittés en 2020 et aujourd'hui, c'est Tessa qui continue cette belle mission, et elle le fait à perfection. 

Cette grande femme et belle personne dirige les 12 hectares de vignobles biologiques et continue de planter de nouvelles vignes. Elle regarde toujours ce qui se passe autour d'elle, comment le climat change et ce qui peut être fait pour le meilleur résultat final. Toujours courtoise et aussi, toujours d'une excellente compagnie pour un verre de vin 

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Domaine aux Moines
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Conditionnement
Magnum 150cl
Pays d'origine
France
Région de production
Loire
Appellation
AOC Savennières
Millésime
2019
Cépage
Chenin Blanc
Teneur en alcool
14%
Label
AB
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Vigneron
Tessa Laroche





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