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Roches Neuves - Franc de Pied
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Roches Neuves - Franc de Pied

50,00 €   TTC
Domaine des Roches Neuves - Vins naturels de Loire

Franc de Pied

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Thierry Germain sait parler de son vin, de sa terre (26 hectares en Saumur et Saumur-Champigny) : un grand bonhomme fougueux, passionné, Bordelais d’origine mais entièrement acquis à la cause angevine. Il débarque en terre ligérienne dans sa vingtaine, et y fait son nid, progressivement, avec attention.

Une attention portée au végétal, avec la biodynamie, mais aussi la taille douce et respectueuse du flux de sève, et globalement, une intervention minimaliste dans sur les plants et dans le rang. Chez les Germain, on ne rogne pas, on ne tond pas, on laisse la vigne s’épanouir.

Oui, mais le vin ? Là aussi, Thierry Germain cherche l’équilibre. La maturité juste, pas la sur- ni la sous-maturité. On cherche à éviter la puissance, préserver la minéralité, la tension. Le vin est peu manipulé, mais écouté : le contentant est adapté à chaque vin.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
France
Région de production
Loire
Millésime
2011
Cépage
Cabernet Franc
Teneur en alcool
12,5%