Navarre - Ribeyrenc
  • Navarre - Ribeyrenc

Navarre - Ribeyrenc

13,00 €   TTC
Thierry Navarre - Vins naturels du Saint-Chinian

Rennaissance d’un cépage oublié
QUES AQUO ?
Le Ribeyrenc est un ancien cépage du Languedoc du 18 et 19ème siècle. Dans un soucis de sauvegarde et de diversité variétale, je l’ai remis en culture grâce à quelques pieds trouvés dans nos anciennes vignes, Ce cépage donne un vin surprenant, aux tanins soyeux et délicats, aux arômes floraux. La vendange est manuelle, aussi festive.

Quantité


12 hectares en terrasses, sur schistes bruns, et un travail surtout manuel (vendanges comprises), au rythme des besoins, des cycles, des saisons…Compost, infusions, purins, travail du sol : bien sûr, pas de chimie industrielle ici.

On sent dans les vins ce paysage de coteaux, ces terrasses, la beauté du lieu, la garrigue. Fermez les yeux, sentez, portez les lèvres au verre mais ne grumez pas comme une cigale : un Thierry Navarre, c’est d’abord un moment de convivialité.




Fiche technique

Producteur
Domaine Navarre
Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Région de production
Languedoc
Millésime
2019
Cépage
Ribeyrenc
Teneur en alcool
11,5%