Ledogar - La Compagnon
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La Compagnon 2018 - Ledogar

13,50 €   TTC
Domaine Ledogar - Vins naturels des Corbières
Quantité


Croiser Xavier Ledogar dans un salon, au domaine ou sur son vélo, c’est garder le souvenir d’un sourire, d’un accent, d’un enthousiasme particulièrement communicatif.

Il gère le domaine familial (les vignes ont été sorties de la coopérative en 1998) avec son discret cadet Mathieu, duo qui devient trio fraternel avec l’arrivé de Benoît, en 2018.

Le domaine compte une vingtaine d’hectares, les Ledogar réduisant la surface au fil des années pour travailler mieux (ou replantant des cépages qui leurs plait, comme du terret gris). Argiles, calcaires, galets roulés, grès rouges, les terroirs du domaine sont variés, et se situent principalement dans l’AOC Corbières-Boutenac, à Ferrals.

Tout le monde est en bio depuis 2006, et tisanes, poudres (soufre, pierres…) et préparations biodynamiques complètent le travail. Levures indigènes, vinification traditionnelle. A noter que des rénovations sont en cours (indices : foudre stockinger, salle de dégustation…), et qu’on peut s’attendre à encore bien de délicieuses surprises !

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Région de production
Languedoc
Appellation
Corbières
Millésime
2018
Cépage
Carignan
Grenache noir
Mourvèdre
Syrah