Ribeyrenc 2021 - Navarre
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Ribeyrenc 2021 - Navarre

Thierry Navarre - Vins de Saint-Chinian

Renaissance d’un cépage oublié..

QUES AQUO ?

Le Ribeyrenc est un ancien cépage du Languedoc des 18 et 19ème siècle. Dans un souci de sauvegarde et de diversité variétale, Thierry Navarre l'a remis en culture grâce à quelques pieds trouvés dans ses anciennes vignes.

Ce cépage donne un vin surprenant, aux tanins soyeux et délicats, aux arômes floraux.

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Thierry Navarre n’est pas qu’un grand vigneron du Saint-Chinian, c’est aussi un amoureux des cépages traditionnels, tombés en désuétudes, et qui a misé contre vents et marées, entre cépages « améliorateurs » et primes à l’arrachage, sur le sauvetage et la vinification du ribeyrenc, de l’oeillade, du terret…sans dédaigner pour autant carignan, cinsault, syrah, clairette et bien d’autres.

Ceci dit, Thierry ne produit pas des vins « de cépages obscurs », il produits de beaux vins avec des cépages qu’il aime et connait (nuance !).

12 hectares en terrasses, sur schistes bruns, et un travail surtout manuel (vendanges comprises), au rythme des besoins, des cycles, des saisons…Compost, infusions, purins, travail du sol : bien sûr, pas de chimie industrielle ici.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Domaine Navarre
Vigneron
Thierry Navarre
Pays d'origine
France
Région de production
Languedoc
Sous-Région
Roquebrun
Type & Couleur
Vin Rouge
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Ribeyrenc
Millésime
2021
Terroir
schistes
Teneur en alcool
11,7%
Conditionnement
Bouteille 75cl