Picpoul de Pinet - Les Equilibristes

Les Equilibristes, c’est le projet de deux amis: François, négociant et restaurateur à Paris (La Canonnière) et Florent, vigneron en Dordogne et oenologue-conseil. Ils se veulent façonneurs de vins.

WINEMAKING 2.0 : De la même manière qu'un site Web 2.0 permet aux utilisateurs d'interagir et de collaborer entre eux, la manière d'opérer des Équilibristes laisse une large place à une culture participative et aux interactions avec leurs vignerons partenaires. Faire du vin devient un processus collaboratif où ils peuvent tous se rencontrer et créer. Les Équilibristes deviennent un lieu où les perspectives, opinions, pensées et expériences sont largement partagés.

Bienvenue dans la nouvelle ère de faire le vin: Ensemble.