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Lafitte - Jurançon Sec
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Lafitte - Jurançon Sec

18,00 €   TTC
Château Lafitte

Vendanges habituellement en octobre. Fermentation spontanée en barrique. Elevage de 9 mois sur lies fines, en fût de chêne. Nez légèrement grillé, comme un pain frais. Puis, vient une note de fruits confits. Bouche ronde et fraîche.

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Château Lafitte

Rarement un château n’aura porté si bien son nom : une belle maison seigneuriale du 14e siècle, dans les Pyrénées Atlantiques, dans ses collines, son écrin de verdure, où Philippe et Brigitte Arraou vinifient depuis une trentaine d’années, quoique la vigne ait toujoujours fait partie du domaine, pour une part conséquente.

Depuis 2012, c’est leur fils Antoine, vigneron passionné, engagé dans la préservation de l’environnement qui gère le domaine, en bio puis biodynamie, et enfin en vins naturels.

Les 5 hectares, moitié Petit, moitié Gros Manseng sont complétés de fruitiers et de céréales, puis de brebis en hiver, d’abeilles le reste du temps, et des hommes quand c’est nécessaire.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Appellation
Jurançon
Cépage
Petit Manseng, Gros Manseng
Millésime
2017
2018
2019
Teneur en alcool
13,5%
Conditionnement
Bouteille 75cl
Service
Frais ( 10/12 ° )
Producteur
Chateau Lafitte
Suggestion du vigneron
A déguster avec des huîtres ou du poisson, ou encore un Roquefort, du fromage de brebis, ou du jambon de pays.