Jurançon Sec 2021- Château Lafitte
24,00 € TTC
20,00 € HT
Château Lafitte - Vins du Jurançon
Cépages: 80 % Petit Manseng, 20 % Gros Manseng
Vendanges manuelles – 1ère quinzaine d’octobre
Fermentation spontanée en barrique puis elevage de 9 mois sur lies fines, en fût de chêne.
Nez légèrement grillé, comme un pain frais. Puis, arrive une note de fruits confits, de miel et légèrement oxydative. Bouche ronde avec une acidité vive.
Quel vin !
issus des vignes en biodynamie d'Antoine ArraouCépages: 80 % Petit Manseng, 20 % Gros Manseng
Vendanges manuelles – 1ère quinzaine d’octobre
Fermentation spontanée en barrique puis elevage de 9 mois sur lies fines, en fût de chêne.
Nez légèrement grillé, comme un pain frais. Puis, arrive une note de fruits confits, de miel et légèrement oxydative. Bouche ronde avec une acidité vive.
Rarement un château n’aura porté si bien son nom : une belle maison seigneuriale du 14e siècle, dans les Pyrénées Atlantiques, dans ses collines, son écrin de verdure, où Philippe et Brigitte Arraou vinifient depuis une trentaine d’années, quoique la vigne ait toujours fait partie du domaine, pour une part conséquente.
Depuis 2012, c’est leur fils Antoine, vigneron passionné, engagé dans la préservation de l’environnement qui gère le domaine, en bio puis biodynamie, et enfin en vins naturels.
Les 5 hectares, moitié Petit, moitié Gros Manseng sont complétés de fruitiers et de céréales, puis de brebis en hiver, d’abeilles le reste du temps, et des hommes quand c’est nécessaire.
Fiche technique
- Producteur
- Chateau Lafitte
- Vigneron
- Antoine Arraou
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Gros Manseng
Petit Manseng - Millésime
- 2021
- Appellation
- AOP Jurançon
- Terroir
- Argile
- Teneur en alcool
- 13%
- Label
- AB
Demeter
Vins Méthode Nature - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Service
- Frais ( 10/12 ° )
- Suggestion du vigneron
- A déguster avec des huîtres ou du poisson, ou encore un Roquefort, du fromage de brebis, ou du jambon de pays.
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Nez légèrement grillé, comme un pain frais. Puis, arrive une note de fruits confits, de miel et légèrement oxydative. Bouche ronde avec une acidité vive.