Trousseau Amphore 2021 - B&S Tissot
53,80 € TTC
44,83 € HT
Bénédicte et Stéphane Tissot - Vins du Jura
Cuvée sans soufre, raisins macérés 3 mois en Amphore non enterrée de 420 L. Cépage : 100% Trousseau, en provenance d'une parcelle à sol argileux. Vin profond et fruité aux tanins souples quoique la bouche est structurée, un grand vin qui peut très bien se conserver encore plusieurs années !
Le travail de Benedicte et Stephane Tissot s’inscrit dans la continuité de celui de Mireille et André, les parents de Stephane, qui avaient crée le domaine en 1962, à quelques kilomètres d’Arbois, mais surtout dans celle de la lecture des terroirs, de leurs subtilités, et des jus qui peuvent en sortir.
Le domaine est assez grand pour les standards jurassiens : presque 50 ha, en Biodynamie, pour 35 cuvées annuelles. Les terroirs sonnent comme des promesses de bien-boire : les Bruyères, La Mailloche, en Barberon, Curon... La diversité est au rendez-vous et le résultat, au niveau de l’effort ; le domaine, c’est aussi un défi humain (15 employés, 50 vendangeurs, parfois plus, l’accueil jurassien étant légendaire) et animal (Bracadabra, le cheval du domaine).
Chez les Tissot, il n’y a pas de « petite cuvée » : tout est organisé pour que les vins aient une identité, une qualité intrinsèque qui écarte toute déception de la dégustation.Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- B&S Tissot
- Vigneron
- Stéphane Tissot
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Jura
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Trousseau
- Millésime
- 2021
- Appellation
- Arbois
- Teneur en alcool
- 13%
- Label
- AB
Demeter - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Élevage
- Amphore
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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