Trinchero - Bianco
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Bianco Macerato 2017 - Trinchero

Trinchero - Vins naturels du Piémont italien

Co-fermenté et macéré pendant 10 jours dans les cuves inox.
Ce vin produit des fruits magnifiquement oxydants de poire, de peau de pomme et de coing séché accompagnés de qualités distinctes de truffe blanche et de champignon humide qui sont tout simplement irrésistibles et le prêteront très bien à tout - du poisson gras à la cuisine orientale.

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Le vignoble de Trinchero est située dans la municipalité de Agliano Terme (province de Cuneo ) dans la région du Piémont et fut lancé en 1925.

La famille Trinchero, à la tête du domaine depuis 1920, se spécialise dans la culture de la barbera, plus précisément de vieilles vignes de ce cépage local noble, lesquelles sont conduites en agriculture biologique et dont ils tirent de faibles rendements.

Ils sont aussi parmi les premiers à avoir mis en bouteille sous l'appellation Barbera d'Asti.




Fiche technique

Producteur
Trinchero
Vigneron
Ezio Trinchero
Pays d'origine
Italie
Région de production
Piémont
Sous-Région
Asti
Type & Couleur
Vin Blanc de Macération
Cépage
Arneis
Malvasia
Millésime
2017
Teneur en alcool
14%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Conditionnement
Bouteille 75cl