Brut - 1701 Franciacorta
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Brut - 1701 Franciacorta

22,00 €   TTC
1701 FranciaCorta - Vins naturels de Lombardie

Vert - couleur de la nature !
Ce vin mousseux naturel super frais est produit dans la région de l'appellation Franciacorta DOCG. La cave est certifiée biologique et biodynamique. La bouteille Brut Nature est élaborée avec les raisins 85% Chardonnay et 15% Pinot Noir. Les raisins proviennent de trois parcelles différentes situées à Sabbioni, Magri et Brolo. Après la récolte manuelle, le jus est d'abord fermenté dans les cuves en inox et en ciment. Il reste pendant 24 mois sur les lies.
Frais, fruité, amusant, délicieux !

Quantité


Nous sommes dans la région de Lombardie, dans l'appellation Franciacorta, célèbre pour ses vins refermentés. Ici, nous avons la chance de rencontrer des gens qui choisissent des méthodes biologiques et biodynamiques non seulement pour le travail de la vigne et du vin mais aussi comme mode de vie.

Ces deux personnes, ce sont Silvia et Federcio Stefini, frère et sœur et avec leur équipe, ils s'occupent de la cave avec un butin de plus de 300 ans et 11 hectares de vignobles dont une partie de 4 hectares, est entourée de murs du XIème siècle.

Certifiés comme cave biologique et aussi en biodynamie par le Demeter, Silvia et Federico cultivent aujourd'hui le Chardonnay et le Pinot Noir - des cépages typiques dans cette appellation.




Fiche technique

Producteur
1701 Franciacorta
Type & Couleur
Bulles
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
Italie
Région de production
Lombardie
Teneur en alcool
12%
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée