Morene 2019 - L'Antica Quercia
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Morene 2019 - L'Antica Quercia

19,00 €   TTC
l'Antica Quercia - vins naturels de Vénétie Italie

Vendanges manuelles en cagettes, égrappage et macération à froid sur les peaux, séparation des lies et fermentation a froid. Vieillissement sur les levures pendant l'hiver et mise en bouteille à la troisième nouvelle lune après l'année des vendanges. Couleur jaune paille avec des reflets verts.
Nez minéral et fruité avec de douces notes de zeste de citron et de fleurs blanches. En bouche, l'absence de bulles met en évidence le caractère essentiel du Prosecco.
Il est acidulé, plein de fraîcheur et de persistance.
Saveurs de notes fruitées qui reviennent en finale.

Quantité


L'Antica Quercia - Le Vieux Chêne... ce n'est pas un autre nom pathétique de cave mais un fait. Pas un mais deux arbres d'environ
500 ans...

Autour de la paix, des vignobles biologiques, des oiseaux et de la cave, des femmes et des hommes passionnés. Dirigeant tout cela, un homme, Claudio Francavilla, mais vous ne trouverez pas son nom sur le site web. C'est une affaire d'équipe.

La domaine prend un premier souffle en 1970 en travaillant dans le respect de la nature. Certifié biologique depuis 2007 avec la pratique biodynamique depuis les 10 dernières années.




Fiche technique

Producteur
L'Antica Quercia
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
Italie
Région de production
Vénétie
Appellation
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Terroir
Sols loameux, à dominante argilo-limoneuse
Millésime
2019
Cépage
Glera
Teneur en alcool
11%
Label
AB
Mode de culture
Culture biologique certifiée

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