Reitemp 2016 - Rocco di Carpeneto
25,90 € TTC
21,58 € HT
Rocco di Carpeneto - Vins italiens
Reitemp - le son des cloches annonçant l'arrivée d'une tempête, dans le dialect local du 18ème siècle.
Et elle va certainement arriver ! Ce vin rare est produit à partir du cépage Barbera qui pousse dans les vignes biologiques plantés en 1955. Cette parcelle est située à une altitude de 270 mètres.
Après la récolte manuelle, les raisins sont fermentés spontanément avec les levures indigènes dans les cuves en inox. La macération sur les peaux est de 52 jours. L'élevage se fait en fûts de chêne pendant 37 mois.
Plein, dense, frais et fruité. Les tannins marquent bien ce vin et l'acidité ajoute de la fraîcheur et le rend plus léger. Très fin et sublime.
Environ 7 hectares de vignes, plantées pour la plupart entre 1955 et 1985, presque entièrement aménagées pour entourer le chai sur la vaste plaine de l'ancien fleuve qui caractérise le terroir au nord du village de Carpeneto.
Derrière le nom Rocco di Carpeneto se cachent deux personnes animées d'une même passion : Lidia et Paolo.Ici, écrire que leurs vins sont précis n'est pas suffisant. La caractéristique qui nous fait tomber amoureux est l'acidité de ces vins. Les notes acides sont en parfaite harmonie avec l'expression du terroir argilo-limoneux. Les variétés de raisins sont indigènes : Dolcetto, Barbera, Cortese, Nebbiolo, Albarossa. Tous les noms des vins proviennent du dialecte de Carpenetese.
Fiche technique
- Producteur
- Rocco di Carpeneto
- Vigneron
- Lidia Carbonetti et Paolo Baretta
- Pays d'origine
- Italie
- Région de production
- Piémont
- Sous-Région
- Alessandria
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Barbera
- Millésime
- 2016
- Terroir
- Sols loameux, à dominante argilo-limoneuse
- Teneur en alcool
- 14%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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