L21PIGA 2021 - zerOine
32,00 € TTC
zerOine - Vins du Jura, Maylis Bernard
Ce producteur est limité à 3 articles maximum par commande
Assemblage subtil de Pinot Noir et de Gamay à parts égales, la cuvée PIGA 2021 dévoile un rouge naturel tout en nuance, né sur les terroirs argilo-calcaires du Jura.
Les raisins sont vinifiés en macération semi-carbonique, puis le vin est élevé 12 mois en foudre, sans collage, sans filtration, et sans ajout de soufre.
Le nez s’ouvre sur des arômes élégants de cerise noire, de violette et de réglisse, enrichis par des notes plus profondes de cuir et d’épices douces. En bouche, la texture est souple et veloutée, portée par une fraîcheur minérale et une belle longueur. Un vin vivant, sincère et raffiné, qui conjugue gourmandise, structure et buvabilité avec beaucoup d’élégance.
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Zéroine est un projet fondé par Maylis Bernard en 2018 à Rotalier.
Maylis Bernard s'est lancée dans l'aventure de la vinification avec une belle sélection de raisins du négoce. Deux ans plus tard, elle obtient un petit vignoble autour de la cave. Une petite production très méticuleuse qui nous offre un nouveau point de vue sur les vins du Jura.
L'idée est simple: faire des vins naturels sans aucun ajout et avec peu d'intervention. Aujourd'hui, nous pouvons apprécier ses vins élaborés à partir de Gamay, Riesling, Chardonnay, Sauvignon et Pinot noir.
Fiche technique
- Producteur
- zerOine
- Vigneron
- Maylis Bernard
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Jura
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Gamay noir
Pinot noir - Millésime
- 2021
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 11,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Assemblage subtil de Pinot Noir et de Gamay à parts égales, la cuvée PIGA 2021 dévoile un rouge naturel tout en nuance, né sur les terroirs argilo-calcaires du Jura.
Les raisins sont vinifiés en macération semi-carbonique, puis le vin est élevé 12 mois en foudre, sans collage, sans filtration, et sans ajout de soufre.
Le nez s’ouvre sur des arômes élégants de cerise noire, de violette et de réglisse, enrichis par des notes plus profondes de cuir et d’épices douces. En bouche, la texture est souple et veloutée, portée par une fraîcheur minérale et une belle longueur. Un vin vivant, sincère et raffiné, qui conjugue gourmandise, structure et buvabilité avec beaucoup d’élégance.
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