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Esprit de Bière 4 ans Vieille réserve - 2022 - 50cl - Eau de vie de bières - Distillerie Baptiste
65,00 € TTC
Distillerie Baptiste
Voici une eau de vie de bières, distillée deux fois à la méthode cognacaise en alambic charentais à feu nu.
Les bières utilisées comme matière première sont toutes artisanales et majoritairement biologiques. Elles proviennent des brasseries locales autour de la distillerie et sont issues de bières non commercialisables en l’état (trop de mousse, pas assez d’alcool…).
Vieilli 4 ans (2018-2022) dans une barrique de chêne français de 225 litres. Il a été progressivement ouillé avec de l’eau d’Auvergne, mais n’a pas été réduit à la sortie du fût.
A déguster comme un Whisky !
La distillerie Baptiste, fondée en 2016 par Baptiste FRANÇOIS, est installée en Pays Gentiane dans le nord Cantal (Auvergne). Provenant du milieu de la malterie artisanale (Malteurs Echos), il s'est donné comme nouvelle mission de redonner vie à des boissons non commercialisables qui furent déclassées, présentant un défaut ou bien encore avec une DLUO dépassée. Ces productions artisanales se font en petites séries de moins de 300 bouteilles via des pratiques ancestrales et ce, dans l’esprit du manifeste des Gnôles Naturelles : Sans additifs, ni alcools industriels.
Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Distillerie Baptiste
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Auvergne
- Type & Couleur
- Spiritueux
- Millésime
- 2022
- Teneur en alcool
- 50.6%
- Élevage
- Barrique de chêne français
- Service
- Servir sec rafraîchi ou adouci
- Conditionnement
- Bouteille 50cl
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Vieilli 4 ans (2018-2022) dans une barrique de chêne français de 225 litres. Il a été progressivement ouillé avec de l’eau d’Auvergne, mais n’a pas été réduit à la sortie du fût.
A déguster comme un Whisky !