Rozéta 2022 - Magnon
31,00 € TTC
25,83 € HT
Maxime Magnon - Vins des Corbières
Ce vin rouge de Maxime Magnon, issu d’un assemblage de carignan (35 %), cinsault (30 %) et grenache noir (35 %), provient de vieilles vignes de plus de 50 ans cultivées en biodynamie sur les terroirs schisteux et argilo-calcaires des Hautes Corbières, à 200 mètres d'altitude. Après des vendanges manuelles et une vinification en grappes entières, les fermentations se font grâce aux levures indigènes, avec un élevage soigné en cuves béton et en foudres pendant 12 mois. Le vin est embouteillé sans collage ni filtration, avec une micro-dose de soufre.
Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges et noirs, d'épices, ainsi que des notes réglissées et grillées. En bouche, sa structure ample et équilibrée allie la maturité du fruit à une belle fraîcheur, offrant une grande buvabilité. À carafer deux heures avant dégustation, ce vin s’accorde parfaitement avec des viandes rouges ou grillées et peut se bonifier en cave pendant 8 à 10 ans.
Bourguignon d'origine, Maxime Magnon a étudié au lycée agricole de Davayé et appris avec les plus grands ( il a même essuyé ses fonds de culotte sur les bancs de l'école avec Laurent Cazottes, c'est vous dire ! ) avant de choisir de s'installer dans le Sud-Est.
Il y travaille des vignes âgées de 80 ans en moyenne, un domaine de 14 hectares (8.5 en rouge et le reste en blanc). Dans le vignoble, suivant les traces de son ami Barral, les vaches et autres animaux désherbent savoureusement les parcelles et enrichissent les sols, aucune chimie, interventions minimales.
Les vendanges sont manuelles, les grappes entières macèrent à basse température, levures indigènes, aucun intrant et un faible sulfitage à la mise en bouteille. Ce style de vinification, dite "méthode Beaujolaise", font de ses vins de merveilleux OVNIS de l'appellation Corbières.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Maxime Magnon
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Corbières
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Carignan
Cinsault
Grenache noir - Millésime
- 2022
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Ce vin rouge de Maxime Magnon, issu d’un assemblage de carignan (35 %), cinsault (30 %) et grenache noir (35 %), provient de vieilles vignes de plus de 50 ans cultivées en biodynamie sur les terroirs schisteux et argilo-calcaires des Hautes Corbières, à 200 mètres d'altitude. Après des vendanges manuelles et une vinification en grappes entières, les fermentations se font grâce aux levures indigènes, avec un élevage soigné en cuves béton et en foudres pendant 12 mois. Le vin est embouteillé sans collage ni filtration, avec une micro-dose de soufre.
Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges et noirs, d'épices, ainsi que des notes réglissées et grillées. En bouche, sa structure ample et équilibrée allie la maturité du fruit à une belle fraîcheur, offrant une grande buvabilité. À carafer deux heures avant dégustation, ce vin s’accorde parfaitement avec des viandes rouges ou grillées et peut se bonifier en cave pendant 8 à 10 ans.