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Champagne Leclerc Mondet - Brut Grande Réserve
22,00 € TTC
Champagne Leclerc Mondet
Au nez : notes de miel et de pain d’épice.
En bouche : une attaque souple accompagnée d’une palette d’arôme complexe qui souligne l’âge de cette cuvée.
On retrouve des notes de miel avec des arômes de sous bois. Une pointe de fraîcheur en finale lui apporte une grande longueur de bouche.
Dosage : 6 gr S/L Conversion biologique.
La maison de champagne Leclerc-Mondet est une histoire de famille qui a débuté dans les années 60, lorsque Renée Mondet et Henri Leclerc commencèrent à commercialiser leur propre champagne. Aujourd’hui, ce sont leurs fils qui reprennent à leur tour l’exploitation familiale. L’un est oenologue, l’autre cultive la vigne, chacun dans leur spécificité, à chaque période de travail : De la taille à la vendange, du pressurage du raisin jusqu’au moment où les cuvées quittent les caves, ils veillent pour perpétuer ainsi la qualité de leur champagne.
Situé au milieu de la Marne sur le village de Chassins, les vignes sont enherbées depuis le début des années 2000. L’exploitation est entièrement en reconversion biologique, à commencé par leurs chardonnays qui ont déjà obtenu la certification AB.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Champagne Leclerc Mondet
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Champagne
- Type & Couleur
- Bulles
- Méthode
- Méthode Champenoise
- Cépage
- Chardonnay
Pinot Meunier
Pinot noir - Teneur en alcool
- 12%
- Vinification
- Dgmt 10/23 2021
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Au nez : notes de miel et de pain d’épice.
En bouche : une attaque souple accompagnée d’une palette d’arôme complexe qui souligne l’âge de cette cuvée.
On retrouve des notes de miel avec des arômes de sous bois. Une pointe de fraîcheur en finale lui apporte une grande longueur de bouche.
Dosage : 6 gr S/L Conversion biologique.