- Nouveau
Chiroubles 2024 - Jules Métras
28,90 € TTC
Jules Métras - Vins de Chiroubles
La cuvée Chiroubles 2024 de Jules Métras est issue de vieilles vignes de Gamay d’une soixantaine d’années. Ces vignes proviennent d’une parcelle très abrupte de 2 hectares, perchée à 550 mètres d’altitude, sur un sol granitique. Seuls le travail à la pioche et au treuil permettent de cultiver ces pentes exigeantes, reflétant le soin et la patience nécessaires pour élaborer ce vin naturel.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de framboise, agrémentés de notes florales délicates. En bouche, le vin est juteux et élégant, porté par des tanins fins et une belle fraîcheur, avec une finale harmonieuse qui laisse une impression de légèreté et de gourmandise. Un vin à déguster dès maintenant ou à garder quelques années en cave pour en révéler toute la complexité.
Fleurie, Métras, 2 noms qui auraient pu être lourds à porter. Après tout, personne ne veut vraiment être « fils de », on se prend les pattes dedans, ça peut mettre la pression, etc. Heureusement, Jules Métras s’est surtout forgé une solide expérience par lui-même, sur le domaine familial mais aussi aux 4 coins du globe.
Evidemment, lui aussi installé en Beaujolais, il ne va pas faire du mourvèdre au pied marin, mais bel et bien du gamay de première classe, le beau, le fin, le profond, celui qui respire le fruit et garde sa réserve, au cas où on daignerait le le laisser quelques années en bonne compagnie, dans un lieu sombre et humide.
Jules Métras cultive de petites vignes (en taille, moins de 2 hectares) pour en faire de grands Beaujolais. Un raisin parfois ultra-local (comme cette vigne jadis abandonnée, devant sa maison) mais toujours bien mûr, délicatement posé en cuve pour une fermentation carbonique en finesse
Fiche technique
- Producteur
- Jules Métras
- Vigneron
- Jules Métras
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Beaujolais
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Gamay noir
- Millésime
- 2024
- Appellation
- Chiroubles
- Teneur en alcool
- 11,5%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
Vous aimerez aussi
6 autres références associées :
La cuvée Chiroubles 2024 de Jules Métras est issue de vieilles vignes de Gamay d’une soixantaine d’années. Ces vignes proviennent d’une parcelle très abrupte de 2 hectares, perchée à 550 mètres d’altitude, sur un sol granitique. Seuls le travail à la pioche et au treuil permettent de cultiver ces pentes exigeantes, reflétant le soin et la patience nécessaires pour élaborer ce vin naturel.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de framboise, agrémentés de notes florales délicates. En bouche, le vin est juteux et élégant, porté par des tanins fins et une belle fraîcheur, avec une finale harmonieuse qui laisse une impression de légèreté et de gourmandise. Un vin à déguster dès maintenant ou à garder quelques années en cave pour en révéler toute la complexité.