

Bien que l'encépagement de cette cuvée pourrait nous laisser croire que le vin s'annonce costaux, le résultat est tout à fait à l'opposé : Un vin rouge sec, sur des arômes végétal et de fruits noirs, avec une légère effervescence qui apporte beaucoup de fraîcheur.
Une cuvée idéale pour les amateurs et les initiés des vins natures !
Anton Von Klopper est né en Afrique du Sud, mais après un passage de 10 ans dans la restauration (chef et sommelier du Ritz Carlton Group, quand même !), sa vie a basculé du côté vitivinicole de la Force, du côté d’Adélaïde Hills, devenant un des vignerons les plus créatifs et pointus d’Australie. En 2002, avec sa femme Sally et sa fille Lucy, Anton a acheté un verger de 6 hectares de cerisiers et a commencé à créer leur propre domaine, mettant l’accent sur le pinot noir. Anton sera désormais un membre flamboyant de la communauté viticole de Basket Range.
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Fiche technique