Pinot Blanc 2020 - Lucy Margaux

22,00 € TTC

Lucy Margaux - Vins d'Adelaide Hills, Australie

Comment ce vin naturel a-t-il été élaboré ? Les beaux fruits de pinot blanc biologiques sont pressés en grappes entières par Rachel que vous pouvez voir sur l'étiquette et fermenté une amphore de terre cuite de 800 litres. Elevage sur lie.Notes de dégustations : comme une rosée fraîche sur les abricots avec des fleurs de camomille dans la prairie, le vin roule amoureusement dans des draps moelleux et l'on goûte la douceur du chèvrefeuille aux notes de lavande fraîche.

Anton Von Klopper est né en Afrique du Sud, mais après un passage de 10 ans dans la restauration (chef et sommelier du Ritz Carlton Group, quand même !), sa vie a basculé du côté vitivinicole de la Force, du côté d’Adélaïde Hills, devenant un des vignerons les plus créatifs et pointus d’Australie. En 2002, avec sa femme Sally et sa fille Lucy, Anton a acheté un verger de 6 hectares de cerisiers et a commencé à créer leur propre domaine, mettant l’accent sur le pinot noir. Anton sera désormais un membre flamboyant de la communauté viticole de Basket Range.
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Fiche technique