L'arbre à café - Canopée - café grains 1 kg

L’Arbre à Café - Hippolyte Courty

Fondée en 2009 par Hippolyte Courty, L’Arbre à Café s’impose comme pionnière du café de spécialité en France. 

Producteur-torréfacteur engagé, la maison cultive ses propres fermes — dont la célèbre Finca Mariposa au Pérou — et sélectionne avec soin des cafés auprès de producteurs partageant ses valeurs. L’Arbre à Café s’investit pleinement dans une agriculture durable, biodynamique et en agroforesterie, privilégiant des pratiques respectueuses de l’environnement, la biodiversité et le bien-être des communautés locales. 

Dans ses boutiques parisiennes, cette passion pour l’excellence se manifeste à chaque étape : de la sélection des grains rares, à la torréfaction minutieuse, en passant par des extractions soignées et des méthodes de préparation adaptées à chaque profil aromatique. Les espaces de dégustation sont conçus pour offrir une expérience immersive, où les amateurs peuvent explorer les subtilités des cafés, découvrir des origines lointaines et savourer des instants de plaisir et d’émotion.

Au-delà du café, L’Arbre à Café cultive une véritable philosophie : partager le savoir, la curiosité et le respect du produit, tout en contribuant à une filière plus équitable et transparente. Chaque tasse raconte ainsi une histoire, celle d’un engagement pour la qualité, la durabilité et le goût authentique.