Consuelo 2019 - Alfredo Maestro
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Consuelo 2019 - Alfredo Maestro

27,90 €   TTC
Alfredo Maestro - Vins naturels d'Espagne

Ce vin blanc naturel est élaboré à partir du raisin Albillo Mayor - l'une des variétés les plus anciennes d'Espagne. Il est très connu dans la région de Castilla y Leon.
Le vin Consuleo a été élaboré à partir des raisins cultivés sur les petites parcelles "majuelos" autour de Peñafiel, Aranda del Duero, Burgos et Vallalodid. Les vignes y ont été plantées entre 1891 et 1910 !
Le processus de vinification commence avec les raisins murs récoltés à la main, égrappés et foulés. La macération sur les peaux dure 7 jours dans les fûts de chêne de 5 Hl. Consuelo est corsé, avec une acidité vive et un vin naturel texturé, offrant des notes exotiques de fruits du verger,
de fleurs et une touche minérale. Super gourmand ! olé !

Quantité


"Un vin élaboré uniquement avec du raisin, des vignes bien entretenues et des terres saines".

Tel est le mantra du vigneron castillan Alfredo Maestro, une lumière vive dans un abîme de vignes cultivées industriellement, sur-mûres, surchargées, et surexploitées. Voilà ce qu’est la Ribera del Duero de nos jours.

Alfredo produit pas moins de 11 cuvées à partir de vignobles uniques et notamment de très rares parcelles de vieilles vignes de Garnacha, Garnacha Tintorera et Albillo situées dans la Ribera del Duero; ce sont des raisins qui ont été jadis très appréciés dans la région, mais qui ont perdu leur popularité en raison de la fascination de la région pour la production d'un vin 100% Tinto Fino. Cette mentalité dominante a été bénéfiques à Alfredo. Il produit des vins blancs et rosés parmi les plus singuliers de la région et ses teintes sont remarquables par leur pureté et leur élégance.

Alfredo a pour objectif de faire "des vins faciles au caractère marqué par la terre et le millésime, des histoires authentiques, transmises différemment chaque année et non modifiées par la main de l'homme dans la cave".




Fiche technique

Producteur
Alfredo Maestro
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Conditionnement
Bouteille 75cl
Région de production
Vallalolid
Appellation
vino de la Tierra de Castilla y Leon
Millésime
2019
Teneur en alcool
13,5%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée