46 Cepas - Alfredo Maestro
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46 Cepas 2020 - Alfredo Maestro

16,90 €   TTC
Alfredo Maestro - Vins naturels d'Espagne

46 Cepas signifie "46 vignes" et en effet, quand Alfredo a commencé à élaborer ce vin, il n'y avait que 46 vignes de Merlot sur la parcelle.
Les vignobles sont situés à 930 mètres d'altitude à Moradillo de Roa.

Les raisins de Merlot sont égrappés et laissés pour la macération pendant 12 - 15 jours dans la cuve inox. Le vin est soutiré plusieurs fois et après avoir reposé, il trouve son propre équilibre et son harmonie.

L'altitude élevée des vignobles biologiques donne une fraîcheur étonnante à ce super vin. Il vaut vraiment la peine d'essayer cette interprétation du cépage Merlot.

Quantité


"Un vin élaboré uniquement avec du raisin, des vignes bien entretenues et des terres saines".

Tel est le mantra du vigneron castillan Alfredo Maestro, une lumière vive dans un abîme de vignes cultivées industriellement, sur-mûres, surchargées, et surexploitées. Voilà ce qu’est la Ribera del Duero de nos jours.

Alfredo produit pas moins de 11 cuvées à partir de vignobles uniques et notamment de très rares parcelles de vieilles vignes de Garnacha, Garnacha Tintorera et Albillo situées dans la Ribera del Duero; ce sont des raisins qui ont été jadis très appréciés dans la région, mais qui ont perdu leur popularité en raison de la fascination de la région pour la production d'un vin 100% Tinto Fino. Cette mentalité dominante a été bénéfiques à Alfredo. Il produit des vins blancs et rosés parmi les plus singuliers de la région et ses teintes sont remarquables par leur pureté et leur élégance.

Alfredo a pour objectif de faire "des vins faciles au caractère marqué par la terre et le millésime, des histoires authentiques, transmises différemment chaque année et non modifiées par la main de l'homme dans la cave".




Fiche technique

Producteur
Alfredo Maestro
Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
Espagne
Région de production
Vallalolid
Millésime
2020
Cépage
Merlot
Teneur en alcool
14,5%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée