46 Cepas 2020 - Alfredo Maestro
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14,08 € HT
Alfredo Maestro - Vins d'Espagne
46 Cepas signifie "46 vignes" et en effet, quand Alfredo a commencé à élaborer ce vin, il n'y avait que 46 vignes de Merlot sur la parcelle.
Les vignobles sont situés à 930 mètres d'altitude à Moradillo de Roa.
Les raisins de Merlot sont égrappés et laissés pour la macération pendant 12 - 15 jours dans la cuve inox. Le vin est soutiré plusieurs fois et après avoir reposé, il trouve son propre équilibre et son harmonie.
L'altitude élevée des vignobles biologiques donne une fraîcheur étonnante à ce super vin. Il vaut vraiment la peine d'essayer cette interprétation du cépage Merlot.
Alfredo produit pas moins de 11 cuvées à partir de vignobles uniques et notamment de très rares parcelles de vieilles vignes de cépages Garnacha, Garnacha Tintorera et Albillo situées dans la Ribera del Duero (appellation Vino De La Tierra De Castilla Y Leon) ; ce sont des raisins qui ont été jadis très appréciés dans la région, mais qui ont perdu leur popularité en raison de la fascination de la région pour la production d'un vin 100% Tinto Fino.
Alfredo a pour objectif de faire "des vins faciles au caractère marqué par la terre et le millésime, des histoires authentiques, transmises différemment chaque année et non modifiées par la main de l'homme dans la cave".
Fiche technique
- Producteur
- Alfredo Maestro
- Vigneron
- Alfredo Maestro
- Pays d'origine
- Espagne
- Région de production
- Vallalolid
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Merlot
- Millésime
- 2020
- Teneur en alcool
- 14,5%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
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46 Cepas signifie "46 vignes" et en effet, quand Alfredo a commencé à élaborer ce vin, il n'y avait que 46 vignes de Merlot sur la parcelle.
Les vignobles sont situés à 930 mètres d'altitude à Moradillo de Roa.
Les raisins de Merlot sont égrappés et laissés pour la macération pendant 12 - 15 jours dans la cuve inox. Le vin est soutiré plusieurs fois et après avoir reposé, il trouve son propre équilibre et son harmonie.
L'altitude élevée des vignobles biologiques donne une fraîcheur étonnante à ce super vin. Il vaut vraiment la peine d'essayer cette interprétation du cépage Merlot.