Tinto Valdecastrillo 2019 - Alfredo Maestro
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Tinto Valdecastrillo 2019 - Alfredo Maestro

16,90 €   TTC
Alfredo Maestro - Vins naturels d'Espagne

Récolté manuellement la troisième semaine de Octobre, il a été éraflé et 20% du millésime est couvert de grappes entières sans serrer. Il a été vinifié en cuve d'inox. Macération pendant 12-15 jours. Profitant du froid de la hiver castillan rigoureux pour que le vin passe se reposer ensuite dans des fûts de chêne, est également soutiré tous les 4 mois pour éliminer les déchets solides par décantation permettant ainsi d'atteindre la phase de mise en bouteille dans des conditions de limpidité et de stabilisation naturel optimal.

Quantité


Alfredo produit pas moins de 11 cuvées à partir de vignobles uniques et notamment de très rares parcelles de vieilles vignes de cépages Garnacha, Garnacha Tintorera et Albillo situées dans la Ribera del Duero (appellation Vino De La Tierra De Castilla Y Leon) ; ce sont des raisins qui ont été jadis très appréciés dans la région, mais qui ont perdu leur popularité en raison de la fascination de la région pour la production d'un vin 100% Tinto Fino.

Alfredo a pour objectif de faire "des vins faciles au caractère marqué par la terre et le millésime, des histoires authentiques, transmises différemment chaque année et non modifiées par la main de l'homme dans la cave".

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Alfredo Maestro
Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
Espagne
Région de production
Vallalolid
Appellation
vino de la Tierra de Castilla y Leon
Millésime
2019
Cépage
Albillo Mayor
Tempranillo
Teneur en alcool
14,5%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée