L'Estrade 2021 - Magnon
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L'Estrade 2021 - Magnon

Maxime Magnon - Vins des Corbières

L'Estrade, c'est une des toute nouvelle cuvée de Maxime sur le millésime 2021, élaborée à base de 50 % Bourboulenc et de 50 % Grenache blanc.

En effet, attiré par l’atmosphère marine et désireux de travailler un nouveau terroir, le domaine décide d’exploiter 4 hectares sur la commune de Peyriac de Mer.

Ce terroir composé principalement de marnes blanches et de grès, surplombant les étangs et proche du littoral méditerranéen donne naissance à deux nouvelles cuvées : L’estrade et St-Jacques.

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Bourguignon d'origine, Maxime Magnon a étudié au lycée agricole de Davayé et appris avec les plus grands ( il a même essuyé ses fonds de culotte sur les bancs de l'école avec Laurent Cazottes, c'est vous dire ! ) avant de choisir de s'installer dans le Sud-Est.

Il y travaille des vignes âgées de 80 ans en moyenne, un domaine de 14 hectares (8.5 en rouge et le reste en blanc). Dans le vignoble, suivant les traces de son ami Barral, les vaches et autres animaux désherbent savoureusement les parcelles et enrichissent les sols, aucune chimie, interventions minimales.

Les vendanges sont manuelles, les grappes entières macèrent à basse température, levures indigènes, aucun intrant et un faible sulfitage à la mise en bouteille. Ce style de vinification, dite "méthode Beaujolaise", font de ses vins de merveilleux OVNIS de l'appellation Corbières.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Maxime Magnon
Pays d'origine
France
Région de production
Corbières
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Méthode
Vin Tranquille
Millésime
2021
Appellation

VDF / Sans appellation
Teneur en alcool
12,5%
Conditionnement
Bouteille 75cl





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