Campagnes 2019 Magnum - Magnon
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Campagnes 2019 Magnum - Magnon

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Maxime Magnon - Vins des Corbières

La cuvée Campagnès est élaborée à base de carignan centenaires. Vendanges manuelles, vinification en cuve béton en grappes entières, sans ajout de soufre. Il n'y a aucun filtrage ni collage. L'élevage est réalisé en fûts bourguignons de 6 à 8 vins.

Au nez, nous percevons des arômes de cerise mûre, de fraise ainsi des notes d'épices douces. La bouche est douce et veloutée, tout en ayant de la matière.


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Bourguignon d'origine, Maxime Magnon a étudié au lycée agricole de Davayé et appris avec les plus grands ( il a même essuyé ses fonds de culotte sur les bancs de l'école avec Laurent Cazottes, c'est vous dire ! ) avant de choisir de s'installer dans le Sud-Est.

Il y travaille des vignes âgées de 80 ans en moyenne, un domaine de 14 hectares (8.5 en rouge et le reste en blanc). Dans le vignoble, suivant les traces de son ami Barral, les vaches et autres animaux désherbent savoureusement les parcelles et enrichissent les sols, aucune chimie, interventions minimales.

Les vendanges sont manuelles, les grappes entières macèrent à basse température, levures indigènes, aucun intrant et un faible sulfitage à la mise en bouteille. Ce style de vinification, dite "méthode Beaujolaise", font de ses vins de merveilleux OVNIS de l'appellation Corbières.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Maxime Magnon
Pays d'origine
France
Région de production
Corbières
Type & Couleur
Vin Rouge
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Carignan
Millésime
2019
Appellation
VDF / Sans appellation
Conditionnement
Magnum 150cl





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