Horiot - Rosé des Riceys "En Valingrain"
  • Horiot - Rosé des Riceys "En Valingrain"

Horiot - Rosé des Riceys "En Valingrain"

34,00 €   TTC
Val Du Clos Horiot

Bien qu'il y ait moins de 20 producteurs de Rosé des Riceys.
En vinifiant séparément deux lieux-dits différents, Olivier Horiot montre les possibilités d'expression au sein de l'appellation. En Barmont est un site chaud, dont l'exposition au sud et les marnes entrecoupées de calcaire kimmeridgien produisent un pinot noir mûr avec un caractère plus large que celui d'En Valigrain voisin. Ce vin a été élaboré avec une demi-fermentation carbonique, vieilli en barriques sur les lies. un fait d’objet d’une macération semi-carbonique, puis d’un élevage en fût sur lies. Il n'a subi ni collage ni filtration.

Quantité


Val Du Clos Horiot

Vins de Champagne tranquilles ou bulleux, Olivier Horiot pratique une culture vivante, biodynamique et propose de vins plutôt inhabituels pour la région.

Le Domaine Horiot fait partie du village viticole de Riceys depuis plusieurs générations. Le propriétaire artisan vigneron actuel, Olivier, a grandi dans la région et cultive maintenant un peu plus de 8 hectares de raisins cultivés en biodynamie, certifié Biodyvin.

"nos vins sont liés à notre village, qui fut tantôt bourguignon, tantôt champenois au cours de siècles passés", explique Olivier Horiot.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Rosé
Pays d'origine
France
Région de production
Champagne
Appellation
AOC Rosé des Riceys
Cépage
Pinot Noir
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Olivier Horiot