Les Cogneaux 2020 - Champagne Ruppert-Leroy
  • Les Cogneaux 2020 - Champagne Ruppert-Leroy

Les Cogneaux 2020 - Champagne Ruppert-Leroy

53,80 €   TTC

44,83 € HT

Champagne Ruppert-Leroy

Vin pur pinot noir, brut nature, provenant de la parcelle Les Cognaux sur un sol argilocalcaire avec une majorité d'argile grise.

Cette cuvée est élaborée en fûts et demi-muids dès la fermentation alcoolique. Notes de fruits frais: fraise des bois, questch , nectarine, citron mûr. Vin ciselé, soyeux et tendu. Belle longueur en bouche avec une finale sur la minéralité.


Cet article est limité à 1 exemplaire par commande

Une maison, une ferme, un chai : chez Ruppert-Leroy, le fait-main se prolonge jusqu’aux bâtiments. La Bourgogne est proche, un jet de pierre : ici, loin des grandes maison rémoises, 4ha de vignes auboises, sur la Côte des Bar. Chardonnay, Pinot noir, les grands classiques mais en biodynamie, certifiés Demeter depuis 2014, enherbés, bichonnés.

L’expression du terroir et de la qualité des raisins ne tolère pas d’interventions inutiles : pas de soufre dans les futs, pas de blocage de fermentation malolactique, pas de régulation excessive des températures, travail par gravité, pas de dosage…

Le fruit et le sol, purs, pour de beaux vins de champagne, vineux, à la mousse crémeuse, tendus comme les proches Chablis, d’élégance champenoise, de celle qui sait accompagner un repas de bout en bout.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Ruppert-Leroy
Pays d'origine
France
Région de production
Champagne
Type & Couleur
Bulles
Cépage
Pinot noir
Millésime
2020
Appellation

VDF / Sans appellation
Teneur en alcool
12%
Label
AB
Demeter
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée
Conditionnement
Bouteille 75cl





Vous pouvez commander:1 quantité de ce produit