Pattes-Loup - Chablis Premier Cru Beauregard
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Chablis 1er Cru Beauregard 2017 - Pattes Loup

49,00 €   TTC
Domaine Pattes Loup - Vins naturels de Chabli

La patte de loup de Thomas picot fait merveille à la vigne comme à la cave. Thomas a fait ce 1er cru à partir de vignes de 30 ans cultivées en bio à Courgis (de l'un des plus hauts vignobles de Chablis). Vieilli dans les vieilles barriques pendant deux ans. Les résultats? Nez très attrayant de groseille, bon poids et vinosité et une finale persistante avec une vibration minérale.

Quantité


Thomas Pico a passé toute son enfance dans un petit village du Chablisien, Courgis. Entouré d'un père et d'un grand-père vigneron, il a vite hérité de la passion du métier.

Il a donc tout naturellement choisi de s'orienter vers un BTS viticulture et œnologie à Beaune. Sa passion pour le métier de vigneron, sa curiosité et son désir de respecter l'environnement et la santé de ses proches, ont été des éléments déterminants dans sa réflexion.

De retour en 2004 au domaine familial de Bois d'Yver, il a repris 8 hectares qui ont été convertis en agriculture biologique (ECOCERT). Thomas a ainsi créé son propre domaine, le domaine "Pattes Loup".

En 2009, il a obtenu sa certification en Agriculture Biologique.




Fiche technique

Producteur
Pattes-Loup
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
France
Région de production
Bourgogne
Appellation
Chablis Premier Cru
Millésime
2017
Cépage
Chardonnay
Teneur en alcool
13%