Bedeau 2020 - Frédéric Cossard
Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Le vin est d’une couleur rouge rubis d’intensité moyenne. L’arôme enveloppant du vin est rempli de légères notes de fruits rouges, enrichies de petites nuances de vanille et de chêne. Le goût du vin est élégant, délicat, élancé, compact, légèrement tannique, avec une acidité subtile.
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Nous voici en Bourgogne, bio. Frédéric Cossard a deux activités - celle du Domaine de Chassorney et celle du négoce de vin.
Tout commence en 1996 lorsque Frédéric et sa partenaire Laure créent un domaine en utilisant leurs propres raisins provenant de parcelles situées à Saint-Romain, Auxey-Duresses et Savigny-les-Beaune. Aujourd'hui étendu également aux terroirs de Nuits-Saint-Georges, Pommard, Volnay, Bourgogne-Hautes Côtes de Beaune et Bourgogne. Tout cela nous fait un total de près de 10 hectares de vignobles biologiques.
Les vignes sont travaillées avec l'aide de chevaux, aucun produit chimique n'est utilisé et la plupart des traitements sont basés sur des préparations biodynamiques. Nous aimons les étiquettes des vins de Frédéric et Laure - leur simplicité, une police classique et très propre - c'est aussi comme ça que sont leurs vins.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Domaine Chassorney
- Vigneron
- Frédéric Cossard
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Bourgogne
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Pinot noir
- Millésime
- 2020
- Appellation
- Bourgogne
- Teneur en alcool
- 12,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Le vin est d’une couleur rouge rubis d’intensité moyenne. L’arôme enveloppant du vin est rempli de légères notes de fruits rouges, enrichies de petites nuances de vanille et de chêne. Le goût du vin est élégant, délicat, élancé, compact, légèrement tannique, avec une acidité subtile.
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