Morgon Climat Les Charmes 2019 - Clos des Vignes du Maynes

27,90 € TTC

23,25 € HT

Clos des Vignes du Maynes - vins du Mâconnais

Issu d’un terroir particulier constitué de roches décomposées et de schistes friables, il séduit par sa plénitude en bouche. C’est un vin riche, légèrement charnu qui se bonifie très bien avec le temps. Léger élevage en barriques.

Une des belles appellations du Beaujolais, élaboré par les mains de maitres de Julien Guillot : Du plaisir et du charme assuré !

Producteur Clos des Vignes du Maynes - vins du Mâconnais

An 1910 : Julien Guyot présente sa première cuvée aux moines de Cluny, qui décident de lui donner les clefs du Château de Cruzille pour 5 générations. Enfin presque… En réalité, sa famille le rachète en 1952. Ni avant ni après, le Clos n’aura connu de chimie. Dès le début, les vignes seront en agriculture biologique et sans soufre.

Julien rejoint le Clos en 1998, introduisant la biodynamie. Les 7 hectares seront convertis petit à petit. Les vinifications sont réduites au plus simple : levures indigènes, ni soufre ni enzymes. Les cuves en bois sont préalablement brossées au marc de Bourgogne « pour réveiller la fleur levurienne ». Vendanges manuelles en petites caisses, tri soigneux, macération semi-carbonique selon le principe du mille-feuille ; la fermentation intracellulaire permet d’obtenir ces arômes élégants, floraux, de roses, de pivoines, typiques du pinot noir.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique

Producteur: Julien Guillot
Vigneron: Julien Guillot
Pays d'origine: France
Région de production: Bourgogne
Sous-Région: Cruzille
Type & Couleur: Vin Rouge
Méthode: Vin Tranquille
Cépage: Gamay noir
Millésime: 2019
Appellation: Morgon
Teneur en alcool: 13,5%
Label: AB
Demeter
Mode de culture: Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée
Conditionnement: Bouteille 75cl