Nuits St Georges 1er Cru "Les terres Blanches" 2020 - Matthieu Gille
48,00 € TTC
40,00 € HT
Matthieu Gille - Vins de Bourgogne
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Les raisins de Chardonnay pour l'élaboration de cette cuvée proviennent d'une parcelle orientée sud-est sur le haut de la colline du village de Premeaux, sur sols labourés et non désherbés, sans pesticides et avec un rendement de 50 HL/HA.
À la dégustation, le nez est très floral avec des parfums d'aubépines qui surprends par son élégance et sa finesse. En bouche le vin est rond, ferme et minéral, au bouquet brioché sur fond de fleurs blanches.
La structure en bouche nous rappelle l'élevage en fût.
Un grand vin de gastronomie qui, de plus, est très rare puisque l?on retrouve davantage de rouges que de blancs dans cet AOP.
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Le domaine Gille est un des derniers grands traditionnels, chez qui les Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Pommard, Corton Grand cru ou Nuits-Saint-Georges rayonnent de ce charme typique, pas démonstratif ou exubérant de prime abord, mais grandiose dans le temps et l’élégance.
Chez les Gille, le temps, les vignes et les vins se rejoignent dans la distance, la patience. Plus ancienne famille de Comblanchien, les Gille cultivent sur plusieurs appellations, et leur savoir-faire les amène à intervenir sur d’autres également. La transmission est au cœur des valeurs, et chaque génération apprend de la précédente.
La majorité des vignes est anciennes (entre 45 et 90 ans), les rendements sont bas. Les vendanges sont manuelles, les levures indigènes, les fermentations naturelles, l’intervention minimale.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Matthieu Gille
- Vigneron
- Matthieu Gille
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Bourgogne
- Sous-Région
- Côte d’Or
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2020
- Appellation
- AOP Nuits St Georges 1er Cru
Nuits St Georges 1er Cru - Terroir
- Au ras de la roche mère, terrain callouteux
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Élevage
- Barriques
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Les raisins de Chardonnay pour l'élaboration de cette cuvée proviennent d'une parcelle orientée sud-est sur le haut de la colline du village de Premeaux, sur sols labourés et non désherbés, sans pesticides et avec un rendement de 50 HL/HA.
À la dégustation, le nez est très floral avec des parfums d'aubépines qui surprends par son élégance et sa finesse. En bouche le vin est rond, ferme et minéral, au bouquet brioché sur fond de fleurs blanches.
La structure en bouche nous rappelle l'élevage en fût.
Un grand vin de gastronomie qui, de plus, est très rare puisque l?on retrouve davantage de rouges que de blancs dans cet AOP.
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