Foufou Nette 2020 - Sextant
  • Foufou Nette 2020 - Sextant

Foufou' Nette 2020 - Sextant

18,40 €   TTC

15,33 € HT

Sextant - Vins naturels de Saint-Aubin

Voici un pétillant naturel élaboré à base du cépage Aligoté ainsi que ... de l'abricot. 

Oui oui, de l'abricot, le fruit : Vous avez bien lu. Le résultat donne un vin à la bulle très fine, aromatique et fruité, avec un léger sucre résiduel. Parfait pour l'apéro, ou pour accompagner une tarte aux abricots, tiens !

Quantité
Derniers articles en stock


Sextant à la fois un domaine (Derain, donc) et une maison de négoce (pour 80%), mais le raisin est toujours bio. Le négoce existe depuis 2007, pendant la décennie que Julien passe comme assistant au domaine Derain.

En 2010, le projet Sextant s’agrandit avec l’acquisition de quelques vieilles souches d’alligoté sur Puligny, auxquelles s’ajouteront du pinot noir 2 ans plus tard, ainsi que l’achat d’un chai à Saint-Aubin. Carole Schwab, déjà indispensable jalon administratif chez Derain, s’associe au négoce en 2015.

En 2017, le domaine fusionne avec le Domaine Derain (Dominique quittant le domaine qui garde son nom), et fait désormais 8 hectares : Julien et Carole prennent la suite.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Sextant
Vigneron
Julien Altaber
Pays d'origine
France
Région de production
Bourgogne
Sous-Région
Côte-d'Or
Type & Couleur
Bulles
Cépage
Aligoté
Pinot noir
Millésime
2020
Teneur en alcool
11%
Soufre
Vins sans soufre ajouté
Conditionnement
Bouteille 75cl