Terre d'Argile 2019 - Château Ferran
Chateau Ferran - Vins de Bordeaux, entre-deux-mers
Ce magnifque vin du Château Ferran est obtenu à partir du cépage Malbec dans sa forme biodynamique la plus pure, issu du millésime 2020.
Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs et de caramel, le tout soutenu par une légère touche d'épices. En bouche le vin est sec et frais, sur des arômes de fruits rouges et noirs avec un peu de réglisse. Les tanins bien structurés, et la finale est longue et harmonieuse.
Cet article est épuisé.
« Non, les biodynamistes n'ont pas les oreilles qui poussent les jours de pleine lune », annonce-t-on au Chateau Ferran.
Pas facile de soigner ses vignes avec des tisanes dans l’Entre-deux-mers…et pourtant, c’est comme ça que tourne le domaine : ortie, prêle, consoude, saule, pissenlit, et bien sûr, préparations silice et bouse de corne. Des recettes, certes, mais surtout beaucoup d’observation, d’attention consignée dans des carnets depuis 70 ans, une mémoire paysanne qui alimente réflexions et prises de décision.
Rien de magique, donc, mais une vraie connaissance de la terre avant tout.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Château Ferran
- Vigneron
- Julien Ferran
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Bordeaux
- Sous-Région
- Haut-Benauge
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Malbec
- Millésime
- 2019
- Teneur en alcool
- 12,5%
- Label
- AB
Demeter - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Ce magnifque vin du Château Ferran est obtenu à partir du cépage Malbec dans sa forme biodynamique la plus pure, issu du millésime 2020.
Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs et de caramel, le tout soutenu par une légère touche d'épices. En bouche le vin est sec et frais, sur des arômes de fruits rouges et noirs avec un peu de réglisse. Les tanins bien structurés, et la finale est longue et harmonieuse.
Cet article est épuisé.