Eponym 2021 - Foillard
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Eponym 2021 - Foillard

29,90 €   TTC

24,92 € HT

Domaine Jean Foillard - Vins du Beaujolais

Une autre magnifique cuvée signé Foillard !

Vendanges manuelles, vinification par grappes entières, macération carbonique, élevage de 8 mois en fûts de plusieurs vins. Non collé, ni filtré, micro-dose de soufre seulement avant la mise en bouteille.

Vin complexe, puissant, fruité et élégant.

Quantité


Voila des vins qui ont tout, et pourtant, Jean Foillard (« p’tit Jean », disent les intimes), c’est essentiellement des Morgons et des Fleuries. Oui mais quels crus (du Beaujolais) !

Jean Foillard commence en 1981, au domaine familial, tout simplement, et son style se marquera de plus en plus sur les 22 hectares du domaine, tout de rouges plantés. Une patte, une texture, une précision dans la vinification qui ont fait sa discrète renommée ; des chefs-d’oeuvre de macération carbonique, raisins jamais égrappés, élevés en foudre, sans soufre.

Agnes son épouse et Alex son fils excellent aux côtés de l’homme discret.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Jean Foillard
Vigneron
Jean Foillard
Pays d'origine
France
Région de production
Beaujolais
Sous-Région
Villié-Morgon
Type & Couleur
Vin Rouge
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Gamay noir
Millésime
2021
Appellation
Morgon
Teneur en alcool
12,5%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Conditionnement
Bouteille 75cl