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Chiroubles 2020 - Jules Métras
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Chiroubles 2020 - Jules Métras

25,50 €   TTC
Jules Métras - Vins naturels de Chiroubles

Les 2 hectares en Appellation Chiroubles avec la cuvée Chiroubles Vieilles Vignes qui provient d'une parcelle granitique d'altitude (550m) soixantenaire très pentu (+ de 30 %) où seul le travail à la pioche et au treuil sont possible.

Attention ! Afin de faire profiter le maximum d'amateurs, cette cuvée est limitée à 1 bouteille par commande. Merci de votre compréhension.

SVP, 2 CUVÉES MAXIMUM POUR CE VIGNERON QUI DOIVENT REPRÉSENTER 50% MAXIMUM DE VOTRE COMMANDE

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Quantité


Installé tout comme son père Yvon en Beaujolais, Jules fait bel et bien du gamay de première classe, le beau, le fin, le profond, celui qui respire le fruit et garde sa réserve, au cas où on daignerait le laisser quelques années en bonne compagnie, dans un lieu sombre et humide.

Jules Métras cultive de petites vignes (en taille, moins de 2 hectares) pour en faire de grands Beaujolais. Un raisin parfois ultra-local (comme cette vigne jadis abandonnée, devant sa maison) mais toujours bien mûr, délicatement posé en cuve pour une fermentation carbonique en finesse.

Ceci dit, Jules trouve dans le gamay une minéralité inattendue, et une belle matière, puissance sans être lourde. Bref, les Beaujolais de Jules Métras méritent le détour !




Fiche technique

Producteur
Jules Métras
Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
France
Région de production
Beaujolais
Appellation
Chiroubles
Millésime
2020
Cépage
Gamay noir
Teneur en alcool
12,5%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée